Resepi mudah ikan siakap tiga rasa

assalamualaikum...teringin pulak nak makan ikan siakap 3 rasa. teringat masa tinggal kat langkawi.selalu makan ikan siakap fresh.bila balik sini, susah jugak nak dapat ikan fresh ni, biasanya kalau ikan siakap saya selalu beli di TESCO ja..ini resepi simple, sangat simple tetapi mudah....masa itu emas kan...yang penting masak sendiri ,baik dari makan kat kedai yang dimasak oleh cik mek2 dari thai nun...kita masak sendiri dgn penuh kasih sayang, dan salawat...

ikan siakap tiga rasa

bahan-bahan

ikan siakap 1 ekor-siang dan goreng 

halia 1 cm-hiris

serai 2 batang-ketuk

bawang putih 2 ulas -tumbuk

bawang merah 2 ulas-tumbuk

tomato 1biji - potong dadu

sos tiram 4 sudu besar

sos cili 4 sudu besar

kicap manis 2 sudu besar

sedikit air (lebih kurang 1/4 cawan)

sedikit air asam limau atau air asam jawa

minyak utk menumis

cara-cara

1)panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah dan halia

2)masukan sos tiram,sos cili dan kicap serta air

3)masukan tomato dan air asam limau

4)masukkan serai dan biar mendidih dan agak pekat.adjust .kalau terlau pekat,tambah sikit air.

p/s : rasa dulu,jika masin tak perlu letak garam atau sebaliknya.

last..tuang kan ke atas ikan . taburkan dengan hirisan daun sup/daun bawang dan hirisan cili besar utk hiasan.

ikan siakap tiga rasa

pic gogle : tq

info: saya suka guna kicap mudim(sebab pekat) atau kipas udang, sos tiram maggi/zuza, sos cili maggi atau life, kadang2 letak juga sikit sos lada hitam zuza...dan biasanya saya tak skima pun mcm resepi di atas, just tauk-tauk jek..10 minit siap...(tauk = campak masuk )